angerjalised kulinaarselt

Angerjalised kulinaarselt
Jaapani köögis on tavalised angerlased (unagi) ja mereangerjalised (anago). Angerjalisi kasutatakse ka Kantoni ja Shanghai köögis. Angerjat (jõeangerjat) ja teisi angerlasi süüakse Euroopas, sealhulgas Eestis, samuti USA-s ja mujal maailmas. Traditsiooniline Londoni toit on angerjatarretis (jellied eels)





Vaata lisaks:

unagi
Anago
angerjas jaapani köögis
Kalale.ee KIK