Juust

Juust

Juust peab olema küps, pehme ja kleepjas, värvilt on eelistatud valge. Kuivanud, rabedat ja soolast juustu leotatakse vees või piimas ehk hoitakse märja lapi sees. Konksulepanemiseks lõigatakse parajad tükid juba kalal olles. 
Juustu kübemeid kasutatakse peibutussöödana. 
Püütakse seisvas või aeglase vooluga vees, kuna tugevam vool uhub juustu konksult minema. Sobib ka tonkasöödaks. Vahel toimib väga hästi.
Kalale.ee KIK