Burgeri imisuu (Eptatretus burgeri)

Burgeri imisuu (Eptatretus burgeri), keelikloom pihklaslaste (Myxinidae) sugukonna imisuude (Eptatretus) perekonnast. Inglise inshore hagfish; jaapani nuta-unagi; mandariini pú shì nián máng mán; korea kkomjangeo, meokjangeo. Vaikse ookeani loodeosas Jaapani merest Taiwanini 10-270 m sügavusel; Jaapani ja Korea rannikuvetes madalates lahtedes 5-7 m sügavusel. Pikkus kuni 60 cm.

Sigib augustis-septembris; iga emane koeb keskmiselt 18 kuni 2,5 cm läbimõõduga muna, mis on kaetud sarvkestaga.

Koreas kasutatakse toiduna. Koreas toodetakse temast ka „angerjanahka“, mida eksporditakse üle maailma.

Tükeldatud burgeri imisuud grillil

Märts 2018

Vaata lisaks:

Pihklased (Myxini)
Pihklaslased (Myxinidae)
Bokkeum