Otsingu tulemused:

1. Alesti järv (Alesti karjäärijärv)
2. Allika-lõunateib (Telestes fontinalis)
3. Angerjas ja lest (Tuvalu saarte loomismüüt)
4. Boiootia lõunateib (Telestes beoticus)
5. Cikola lõunateib (Telestes turskyi)
6. Dabari lõunateib (Telestes dabar)
7. Fileerimine (lest)
8. Filipiini niitlatik (Nematabramis alestes)
9. Göksu ramul (Capoeta caelestis)
10. Harilik hiidlest (Hippoglossus hippoglossus)
11. Harilik karelest (Hippoglossoides platessoides)
12. Harilik lõunateib (Telestes souffia)
13. Harilik polaarlest (Liopsetta glacialis)
14. Hiidlestad (Hippoglossus)
15. Hiidlestaema (veekrüptiid Islandi vetes)
16. Horvaatia lõunateib (Telestes croaticus)
17. Itaalia lõunateib (Telestes muticellus)
18. Karelestad (Hippoglossoides)
19. Karsti-lõunateib (Telestes karsticus)
20. Lest ehk jõelest (Platichthys flesus)
21. Lest ja piimkala (Maldiivi muistend)
22. Lest. Eluviisid. Püügitehnikad. Retseptid. (Raamat)
23. Lestad (Platichthys)
24. Lestakalade sündimine (pärimus; Eisen)
25. Lestalised (Pleuronectiformes)
26. Lestanoot
27. Lestapüük
28. Lestavõrk
29. Lestlased (Pleuronectidae)
30. Lõunateib Telestes croaticus
31. Lõunateibid (Telestes)
32. Läänemere lest (Platichthys flesus trachurus)
33. Merilest ehk atlandi merilest (Pleuronectes platessa)
34. Merilestad (Pleuronectes)
35. Metohija lõunateib (Telestes metohiensis)
36. Miloradi lõunateib (Telestes miloradi)
37. Montenegro lõunateib (Telestes montenigrinus)
38. Neljaköbruline merilest (Pleuronectes quadrituberculatus)
39. Numhyalikyu (hiidlest kwakiutlite folklooris)
40. Palestiina kogerparrak (Carasobarbus canis)
41. Palestiina koontrulling (Oxynoemacheilus insignis)
42. Peenrüü-lõunateib (Telestes polylepis)
43. Pikklest (Glyptocephalus cynoglossus)
44. Pikklestad (Glyptocephalus)
45. Polaarlestad (Liopsetta)
46. Saarte Lestkäpp (pärimus, hall vanamees; Loorits)
47. Soomuslest (Limanda limanda)
48. Soomuslestad (Limanda)
49. Süvalest (Reinhardtius hippoglossoides)
50. Triibik-lõunateib (Telestes pleurobipunctatus)
51. Tähtlest (Platichthys stellatus)
52. Vaikse ookeani hiidlest (Hippoglossus stenolepis)
53. Valgekõhtlestad (Lepidopsetta)
54. Väikesuulest (Microstomus kitt)
55. Väikesuulestad (Microstomus)

Bouillabasse (kalahautis)

Kuulus prantsuse kalahautis, sisaldab mitut erinevat liiki kala ja selgrootuid.

Algselt kalameeste supp, milles kasutati ära päevase saagi ülejäägid. Tähtis on, et supp tehtaks mitmest kalaliigist. Seal peaks olema ka tarretavat ainet sisaldavaid kalu, nagu paltus, lest või luts. Supp on kõige parem siis, kui seda keedetakse suures potis suur kogus. Krevette ja rannakarpe pole tingimata vaja kasutada. Selle asemel võib leemesse panna keema tükeldatud porrut, porgandit või juursellerit. Aedvilju keedetakse segades kuumas õlis poti põhjas ning kurnatud leem valatakse nendele peale.
 
Traditsiooniline bouillaibasse sisaldab vähemalt kolme sorti kala, sh meripuuklased (pr. k. rascasse), grondin, harilik meriangerjas (pr. k. congre). Lisaks võib bouillabaisse sisaldada kuld-merikokre (pr. k. dorade), kammeljat, merikuradit (pr k baudroie), kefaallasi, hõbeheiki (pr. k. merlan). Tavaliselt on supis ka järgmiseid mereande: söödav merisiilik (pr oursins), rannakarbid (moules), väikekrabid (etrilles), ämblikkrabid (araignées de mer) ja kaheksajalad. Kallimad versioonid võivad sisaldada ka languste.


Üks võimalik ja eesti oludele passitatud retsept

1 1/2 kg kalu (ahvenat, koha, lesta, lutsu)
1,5 l vett
1 sibul
3 sl õli
200 g tomateid või 1 purk purustatud tomateid
1 porru roheline osa
1 porgand
2 küüslauguküünt
2 tl soola
1/2 tl tüümiani
veidike apteegitilli
veidike safranit
6-8 tera valget pipart
2 loorberilehte
kimbuke peterselli
1/2 sidruni mahl

LISAKS:

200 g krevette
1 väike purk rannakarpide vesihoidist
1 dl vahukoort
1 dl hakitud tilli

Vaata lisaks:

Väike meripuuk (Scorpaena notata)
Harilik merilohe (Trachinus draco)