Omlett

Omlett

Võetakse kanamuna ja eraldatakse rebu munavalgest. Munavalgele lisatakse killuke võid, näputäis suhkrut ja veidi nisujahu ning segatakse kõik ühlaseks massiks. Selle massiga täidetakse tühi tikutoos, seotakse tikutoos niidiga pikuti ja põigiti kinni ning pannakse keevasse vette. Keedetakse nõrgal tulel umbes 20 minutit. Valmis "tellist" säilitatakse jahedas.
Õngesöödaks lõigatakse parajad kuubikud.

Püütakse käsiõngega latikat, nurgu, säinast jt lepiskalu.

Allikas:
V.Korþets, Õngitsemine. Tln., 2003
Kalale.ee KIK