agarik

agarik, furtsellaaria (Furcellaria fastigata, ka F. lumbricalis)


Mere rannavööndis kasvav punavetikas, lervinud Põhja-Jäämere ja Atlandi ookeani põhjaosa rannikuil, vähem Mustas meres. 
Läänemeres leidub agarikku kividele kinnituva või lahtiselt mere põhjas lebava vormina. Eestis on agarikku esmajoones Väinameres. Agarikust toodetav agar ei ole nii kvaliteetne kui soojades piirkondades kasvavatest punavetikatest pärit agar, selle abil valmistatud maiustused oleks hallikad. 

Agarikust toodetakse agarit Hiiumaal ning seal valmivat agarit nimetatakse estagariks. Agariku kogumist alustati 1966. a ja tootmist 1967 a vabriku ”Kalev” Kärla estagaritsehhis. Praeguseks on sellest saanud AS Estagar. 

Kassari lahes kasvab agarik kinnitamata kujul koosluses teise punavetikaliigi Caccatylus truncatusega. Koosluse leviku pindala on kõikunud 30-150 km2, teadlaste hinnangul võib seda koguda aastas 2000-3000 tonni märgkaalus.
Kalale.ee KIK