Obambo

Keenias Victoria järve ääres kuivatatud tilaapia. Kalad lõigatakse lahti ja kuivatatakse mõne päeva vältel päikese käes. Kuna vihmaperioodil on järvel kalastamine keelatud, toituvad kohalikud hõimud siis varem püütud kalast.


Jaanuar, 2019

Vaata lisaks:

Kuivatamine/vinnutamine
Kalale.ee KIK