Takoyaki ehk kaheksajala-kuklid
Takoyaki ehk kaheksajala-kuklid, Jaapani roog, mille valmistamiseks kaheksajala tükid kastetakse vedelasse taignasse ning seejärel praetakse või friteeritakse, tegemist on nö kaheksajala-tempuraga. Sageli kasutatakse küpsetamisel eripärast panni, millel on sfäärilised õnarused. Juurde antakse ingverit, sibulapealseid, majoneesi ja/või okonomiyaki-kastet, mis sarnaneb maitselt Worcestershire kastmega. Ka võivad küpsetatud “kuklid” olla üle raputatud kuivatatud tuunilaastudega (katsuobushi). Roa võib liigitada kiirtoitude hulka, kuivõrd seda valmistatakse sageli tänaval või rahvaüritustel.
Vaata lisaks:
Kaheksajalad toidunaHarilik kaheksajalg (Octopus vulgaris)
Dofleini kaheksajalg (Enteroctopus dofleini)
Kaheksajalglased (Octopodidae)