Jaapani ebalangust (Panulirus japonicus)

Jaapani ebalangust (Panulirus japonicus), kümnejalaline vähk langustlaste (Palinuridae) sugukonna ebalangustide (Panulirus) perekonnast. Inglise japanese spiny lobster; jaapani ise-ebi. Vaikses ookeanis Jaapani, Hiina ja Korea vetes. Pikkus kuni 30 cm. Jaapanis tööndusliku püügi objektiks. Jaapani köögis kõrgelt hinnatud: sašimina, friteerituna, elusaina röstituna (zankoku-yaki).


Veebruar 2018

Vaata lisaks:

Ebalangustid (Panulirus)
Kalale.ee KIK