Krevetid võikaane all

Krevetid võikaane all (inglise potted shrimps), Inglismaalt, Lancashire krahvkonnast pärinev roog, mille põhikomponentideks on põhjamere garneelid ja rohke koorevõi, mida maitsestatakse muskaatpähkliga. Pannil kuumutatud krevetid pannakse koos võiga väiksesse potti ning lastakse roal vähemalt 2 tundi seista. Roale tekib jahtudes võikaas, mis katab krevette. Süüakse (röstitud) saia või leivaga. Kirjanik Ian Fleming, kelle lemmikroogade hulka see kuulus, omistas oma armastuse roa vastu ka James Bondile.


Jaanuar 2018

Vaata lisaks:

Krevetid toiduna
Põhjamere garneel ehk harilik krevett (Crangon crangon)
Kalale.ee KIK