Elektriline suitsuahi

Elektriline suitsuahi, suitsuahi, milles soovitav temperatuur saavutatakse elektrilise kütteelemendi abil ja suits tekitatakse nii- või naasuguse (tavaliselt elektrilise) suitsugeneraatori abil, kuumutades selleks hakkepuitu (saepuru). On suuri, töönduslikke elektri-suitsuahje, mida kasutatakse nt restoranide suurköökides ja mis ühendatakse ventilatsioonisüsteemiga; on ka väiksemaid ahje koduseks kasutamiseks, millega suitsetatakse liha või kala vabas õhus. Elektriliste suitsuahjude eeliseks on temperatuuri hõlbus kontrollitavus; reeglina saab nendega vastavalt soovile nii kuum- kui ka külmsuitsutada.

Jaanuar 2018 




Kalale.ee KIK