Kulibaha (jukagiiride kalaroog)

Kulibaha (кульибаха) on jukagiiride kalaroog.
Värske kala puhastatakse soomustest, vetakse välja sisikond ja eemaldatakse luud. Kalaliha tambitakse läbi koos puhastatud ja purustatud sinikatega, lisatakse ka kalarasva.
Süüakse omaette roana.

Allikas:
supercook.ru - Большой Кулинарный Словарь, Классические блюда национальных кухонь, Северная экзотика
September, 2014

Vaata lisaks:

Tshõlkaan (Eveenide kalapuder)
Jukagiiri kalaroad
Eveeni-evengi kalaroad
Kalale.ee KIK